Pastry memang bisa jadi hero menu di café — kelihatannya simpel, tapi efeknya ke omzet bisa besar. Sayangnya, banyak café yang gagal menjual pastry bukan karena produknya jelek, tapi karena salah pilih jenis, salah hitung operasional, atau… terlalu nekat produksi sendiri.
Apakah Anda juga sedang berpikir,
“Mau jualan croissant, tapi belum punya dapur atau tim produksi sendiri?”
Kalau iya, artikel ini akan bantu Anda memilih jenis pastry yang tepat untuk café Anda — tanpa buang waktu, bahan, dan tenaga.
🎯 Mulai dari Gaya Café Anda
Setiap café punya karakter, dan itu bisa jadi dasar memilih pastry yang cocok:
Café minimalis & grab-and-go?
Pilih pastry yang simpel, bisa langsung dikemas & dibawa pulang — seperti Plain Butter Croissant atau Croissant Isi (cheese atau chocolate).
Café brunch & aesthetic?
Tampilkan Danish pastry dengan topping menarik seperti Strawberry Cheesecake atau Chocolate Cinnamon — cantik buat konten IG.
Mau menu premium yang beda dari café sebelah?
Cranberry Cheese Roticen, roti soft sourdough dengan isian keju & cranberry, bisa jadi pembeda yang elegan.
🔥 Peralatan Gak Lengkap? Bukan Masalah
Banyak café ragu jualan pastry karena merasa harus punya oven besar, chef profesional, dan freezer mahal. Padahal, semua produk Imah Kopi:
✅ Dikirim dalam kondisi ready to eat dan bisa di simpan frozen,
✅ Siap dipanggang atau dihangatkan ulang,
✅ Tetap flaky, lembut, dan fresh saat disajikan.
“Kami sempat coba bikin croissant sendiri, tapi hasilnya sering gagal. Sejak pakai produk dari Imah Kopi, stok lebih stabil dan gak ada bahan yang kebuang.”
— Pemilik Café, Jakarta.
🧩 Strategi Menu & Rotasi yang Efektif
Untuk awal, cukup siapkan 3–4 varian:
- 1 Plain Butter Croissant
- 1 Croissant Isi (Quattro Cheese atau Chocolate)
- 1 Danish dengan topping favorit
- 1 Cranberry Cheese Roticen (sebagai menu unik)
Sistem rotasi mingguan juga bisa dilakukan agar pelanggan selalu penasaran. Semua produk punya masa simpan panjang dan pengiriman terjadwal — fleksibel untuk skala café kecil hingga besar.
✨ Imah Kopi Siap Pasok Pastry ke Café Anda
Kami bukan sekadar supplier, tapi partner yang bantu Anda jualan lebih mudah.
🥐 Croissant sourdough artisan
🍓 Danish pastry dengan isian premium
🧀 Roticen dengan cranberry dan keju
📦 Semua produk dikirim frozen & siap panggang
🚛 Pengiriman rutin ke wilayah Jabodetabek & Jawa barat
Ingin tahu produk mana yang cocok untuk tempat Anda?
Lihat katalog lengkap kami disini
Atau konsultasi langsung via WhatsApp dengan klik tombol dibawah 😊
