Kalau ngomongin pastry, siapa sih yang nggak tergoda? Wangi mentega yang keluar dari oven, lapisan tipis yang renyah saat digigit, sampai topping dan isian yang bikin ngiler… rasanya pastry udah jadi bagian penting dari gaya hidup banyak orang di Indonesia.
Tren pastry di sini berkembang pesat banget. Dari yang klasik seperti croissant, sampai kreasi modern yang hits di media sosial. Yuk, kita lihat apa saja pastry populer yang selalu jadi favorit banyak orang!
🥐 1. Croissant: Si Klasik yang Nggak Pernah Salah
Croissant mungkin jadi salah satu pastry paling ikonik di dunia. Lapisan adonan tipis yang buttery dan flaky ini memang susah ditolak, apalagi kalau dinikmati hangat dengan kopi hitam di pagi hari.
Bayangkan sensasi lapisan luar yang renyah di mulut, lalu disusul aroma mentega yang langsung memenuhi indera—bikin satu gigitan saja rasanya nggak cukup.
Di Indonesia, croissant bukan cuma favorit pecinta pastry, tapi juga jadi menu wajib di café-café yang ingin tampil classy. Croissant ala Imah Kopi dibuat dengan butter premium Prancis, menghasilkan aroma wangi lembut dan tekstur yang renyah tapi lumer di mulut.
🥯 2. Danish Pastry: Lembut dengan Topping Beragam
Kalau croissant identik dengan bentuk bulan sabit, Danish pastry hadir dengan bentuk yang lebih playful. Ada yang bulat, ada yang lipatan cantik, semuanya dihiasi topping seperti buah-buahan kering, kacang, atau krim keju yang manis lembut.
Di display café, Danish sering jadi showstopper karena warnanya yang mencolok dan topping yang menggoda. Pastry ini nggak cuma enak dimakan, tapi juga cantik difoto—makanya banyak pelanggan café yang nggak tahan untuk posting Danish mereka di Instagram.
🍫 3. Crombos: Si Viral yang Laku Ribuan Setiap Hari di Imah Kopi
Siapa yang masih ingat hype Crombolloni waktu 2023? Versi croissant bomboloni ini sempat viral di mana-mana, sampai-sampai banyak orang rela antre panjang demi mencoba.
Imah Kopi juga ikut memeriahkan tren ini dengan Crombos, kreasi croissant berisi krim lembut dengan berbagai rasa kekinian. Di masa puncaknya, Crombos versi Imah Kopi bahkan terjual ribuan pcs setiap hari—bayangin deh antrian di toko sampai ke luar pintu!
Tekstur Crombos yang crispy di luar tapi creamy lumer di dalam bikin banyak pelanggan balik lagi dan lagi. “Satu aja nggak cukup,” kata salah satu pelanggan setia waktu itu.
📢 Siap Hadirkan Pastry Berkualitas Premium di Café Anda?
Menariknya, semua pastry di Imah Kopi—mulai dari croissant, Danish, sampai Crombos—dibuat dengan base adonan sourdough yang difermentasi alami. Teknik ini bikin pastry lebih rendah gluten, teksturnya ringan, aromanya kompleks, dan awet tanpa bahan pengawet.
✨ “Nggak heran kalau setiap hari ribuan pcs pastry Imah Kopi laris manis di café kami sendiri sejak 2012. Kualitas dan rasa yang konsisten bikin pelanggan terus datang kembali.”
👉 Tertarik menghadirkan pastry premium ini di café atau resto Anda? Klik tombol di bawah untuk terhubung dengan tim Imah Kopi dan mulai perjalanan bisnis pastry Anda sekarang juga!
